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南宁:倡导“光盘行动”将揭露不文明餐桌行为

南宁1月31日电(记者吴永志)南宁市商务局31日召开配额以上餐饮企业负责人论坛,建议与会餐饮企业开展应对光盘活动,抵制餐饮浪费活动,倡导厉行节约,反对铺张浪费。

南宁市商务局商务服务管理部负责人表示,临近春节是所有餐饮企业的旺季。但是,他们应该大力弘扬中华民族传统的节义廉耻的美德精神。他们希望餐饮企业响应号召,在店铺内张贴文明餐桌行动标志,对服务员进行文明餐桌培训,主动提醒顾客吃多少,主动提供免费包装盒等。餐饮企业大堂张贴宣传海报,餐桌上张贴文明用餐的理性消费标志,提醒顾客适量进食,不吃剩饭剩菜,倡导文明用餐,倡导均衡营养、合理膳食。

在研讨会上,还现场播放了一部关于文明餐桌行动服务条款标准化的宣传片和一些宣传海报。

南宁市商务局商务服务管理部负责人告诉记者,近期内,相关部门将联合对餐饮企业进行检查监督,宣传报道餐饮企业积极行动,效果明显。对于不积极配合的餐饮企业,相关执法部门将重点监管,及时揭露不文明餐桌行为,督促落实和整改。

记者了解到,早在2012年8月8日,南宁就发起了一场文明餐桌运动,其中包括在商场张贴宣传海报或警示标志。餐饮企业主动表达菜肴数量,引导消费者尽可能多吃。他们宁愿不加太多。最好不要留下任何剩菜。他们应该注意科学包装,避免浪费。用餐后给予奖励,包装礼貌,对于已经订购或包装的餐桌,建议餐饮企业提供免费环保包装盒,或在条件允许的情况下,逐桌给予折扣和优惠。

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